Hospitality Focused Programme
Open For Enrolment Course
Advance your career.
Understand today. Influence tomorrow.
The Most In-Demand Subjects from the World's Leading Experts
Creșterea profitabilității prin controlul eficient al costurilor
Data: 10-11 october, 2023 - BRAȘOV
Într-o afacere, pentru a obține profit, trebuie să ai venituri mai mari decât costurile. Așadar, pentru a crește profitul, poți să acționezi fie asupra veniturilor, fie asupra costurilor.
Deși majoritatea antreprenorilor se concentrează doar pe creșterea veniturilor, controlul costurilor este la fel de important.
În timp, reducerile bruște de costuri pot să afecteze calitatea produselor sau serviciilor, satisfacția clienților și, implicit, veniturile și profiturile pe termen lung.
Din fericire, există multe modalități prin care poți să-ți reduci costurile și să-ți crești astfel profitabilitatea.
Începe de astăzi!
Nu rata oportunitatea și înscrie-te!
Confirm
Completând acest formular, confirmați că ați citit și ați acceptat Politica noastră de confidențialitate.
Pentru cine este acest curs?
Hotel & boutique-hotel owners, guest-houses & motels owners, hospitality professionals. Medium level managers to senior level managers.
Beneficii și instrumente:
- Optimizarea costurilor este o cerință comună și o prerogativă a profitabilității pentru un business eficient în condiții normale ale economiei. În momente dificile de scăderi sau crize economice, controlul costurilor devine o necesitate stringentă. Ultimii ani ne-au dovedit că industria ospitalității și a turismului este în primul eșalon al vulnerabilităților economice.
- În cadrul acestui seminar, vom discuta despre costuri nu dintr-un unghi îngust al reducerii cheltuielilor, ci dintr-o perspectivă mai generală a optimizării costurilor. Optimizarea costurilor este un efort continuu, special conceput pentru a reduce cheltuielile și pentru a maximiza valoarea afacerii, menținând în același timp satisfacția clienților ca punct central al organizației tale.
- Acest seminar îți va oferi strategii și tehnici eficiente pentru a controla costurile într-un mod sustenabil și pentru a-ți crește astfel lichiditățile pe termen lung.
Competențele dezvoltate
- Ce înseamnă, de fapt, controlul costurilor?
- Care sunt obiectivele unui bun management al costurilor?
- Ce cuprinde fișa de post a unui „cost controller”?
- Factorii care influențează costurile într-un hotel/restaurant
- Costurile fixe și variabile, costurile controlabile și necontrolabile
- Calculul costurilor cu materia primă, cu forța de muncă, etc.
- Care sunt costurile ascunse?
- Analiza profitabilității pe familii de produse
- Analiza break-even într-un hotel
- Logistică și aprovizionare, criterii de selecție a furnizorilor și principiile managementului depozitelor
- Indicatorii-cheie de performanță în logistică și aprovizionare
- Tehnicile de control al costurilor
- Conexiunile între profitabilitate, productivitate, sustenabilitate, bugetare, calculul corect al costurilor per produs/serviciu, politica de prețuri/tarife, evaluarea proceselor, activităților și competitivitatea hotelului
Trainer:
Christine Schillings
Director general, winsed.swiss România
Ești interesat de acest curs pentru echipa sau business-ul tău?
Vezi toate trainingurile noastre ce pot fi customizate în funcție de nevoile echipei tale.
copyright Drept de autor 2024 - Politica de Confidențialitate
Site-ul & datele sunt găzduite și administrate de Grupul Educațional Winsed.swiss (WEG) SA