Hospitality Focused Programme
Customised Training
Advance your career.
Understand today. Influence tomorrow.
The Most In-Demand Subjects from the World's Leading Experts
Alimente și băuturi - Crearea de valoare
Data: Customized
Value adding is a key driver in today‘s hospitality and restaurant business. Besides satisfying customers and having happy employees, a hotel manager must add value to the bottom line of its operation. The owners expect a return on investment and a certain level of profitability and this can only be achieved if managers know how to monitor their operations and control costs. Managers must be experts and acrobats in taking financial decisions, very often with only limited information and resources, and still be able to forecast the consequences of their choices. Mastering figures will give managers the competitive advantage and will put them in a position to influence the bottom line of their operations.
Începe de astăzi!
Nu rata oportunitatea și înscrie-te!
Confirm
Completând acest formular, confirmați că ați citit și ați acceptat Politica noastră de confidențialitate.
Pentru cine este acest curs?
Customized
Beneficii și instrumente:
- Stăpânirea cifrelor le va oferi managerilor un avantaj competitiv și îi va poziționa astfel încât să influențeze rezultatele financiare ale operațiunilor lor.
- Context aplicat în afaceri
- Calitatea profesorilor
- Învățare practică
- Competență în Managementul Ospitalității, în concordanță cu practica învățării pe tot parcursul vieții și în toate aspectele acesteia, necesară în economia globală a cunoașterii de astăzi.
Competențele dezvoltate
- Identificarea elementelor fundamentale și conceptelor cheie în managementul veniturilor
- Explicați procedurile standard pentru controlul costurilor și îmbunătățirea veniturilor Competențe
- Utilizați instrumente și tehnici de profit cum ar fi bugetarea, analiza ratelor și analiza CVP (Cost Volum Profit)
- Stabiliți proceduri standard pentru toate fazele ciclului de Alimentație și Băuturi— achiziționare, primire, depozitare, producție și servire
- Aplicați tehnici de control al costurilor și utilizați analiza KPI în operațiunile de Alimentație și Băuturi Mentalitate
- Dezvoltați și îmbunătățiți abilitățile de luare a deciziilor
- Adoptați abordări proactive în rezolvarea problemelor
Formatori
Interesați de cursurile noastre personalizate viitoare?
copyright Drept de autor 2024 - Politica de Confidențialitate
Site-ul & datele sunt găzduite și administrate de Grupul Educațional Winsed.swiss (WEG) SA